Aujoud'hui recette des cupcakes Oréo

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Aujoud'hui recette des cupcakes Oréo

Alors les Oréos de base c'est trop bon, les cupcakes c'est trop bon donc un cupcake Oréo c'est juste à tomber par terre ! Essayez, vous verrez ...

C'est quoi un Cupcake ?

C'est un petit gâteau d'origine américaine  souvent très coloré en portion individuelle, ayant la forme du muffin, cuit dans une caissette et généralement recouvert de glaçage et parfois décoré.

Temps de réalisation ?                                     

    • Préparation : 35 minutes                                           
    • Cuisson : 25 minutes                                
    • Décoration : 5 minutes   

    Matériel spécifique ?   

      Liste des Ingrédients pour 6 personnes :                                                   
        • 1 oeuf
        • 125 ml de lait
        • 60 ml d'huile
        • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
        • 100 ml d'eau tiède
        • 12 biscuits Oréo
        • 140 g de farine
        • 180 g de sucre en poudre
        • 50 g de cacao en poudre
        • 1 sachet de levure chimique
        • 1 pincée de sel
          • Pour le glaçage :
        • 5 biscuits Oréo
        • 12 mini biscuits Oréo pour la décoration
        • 200 g de mascarpone
        • 50 g de sucre glace
        • 3 cuillère à soupe de lait                                               

        Vous avez tous les ingrédients ? Alors c'est parti, avant que je ne mange tous les Oréo prévus pour la recette :)

            1. Tout d'abord préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Puis mélangez dans un saladier tous les ingrédients en poudre, soit la farine, le sucre en poudre, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel . Après avoir mélanger tous les ingrédients en poudre, ajoutez l’œuf légèrement battu, le lait, l’huile et l’extrait de vanille et mélangez pour obtenir une pâte lisse, puis incorporez l’eau tiède.
            2. Disposez 12 caissettes en papier dans des moules ou caissettes en silicone à muffins. Il est préférable de doubler les caissettes en papier pour garder les motifs impeccables car le beurre a tendance à détremper la 1ère caissette. Disposez 1 Oreo au fond de chaque caissette, puis remplissez de pâte aux 2/3 maximum. Enfournez pour 20 à 25 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.
            3. Maintenant attaquons nous au glaçage : Ouvrez les 5 Oreo en deux et grattez la crème blanche. Mixez les biscuits en poudre fine. Fouettez quelques instants le mascarpone avec le lait, la crème des Oreo et le sucre glace. Ajoutez la poudre des Oreo et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.
            4. Placez ce glaçage dans une poche munie d’une douille cannelée, puis réfrigérez-la 15 min. Dressez une rosace de glaçage sur chaque cupcake, et décorez-les avec 1 mini Oreo.
        C'est beau, c'est bon, vous allez faire l'unanimité !!!

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