La meilleure recette de Mousse au chocolat et gingembre confit

Après un bon repas, rien de mieux que de finir sur une bonne mousse au chocolat, bien gourmande avec une touche d'épice avec le gingembre... Il faut absolument que vous gouttiez ça !  C'est pourquoi Smart Cooking vous propose aujourd'hui la délicieuse recette de la mousse au chocolat et gingembre confit.

Temps de réalisation ?

•  Préparation : 15 minutes
•  Cuisson : 5 minutes                                                                  

Matériel spécifique ?   

• Sorbetière

Liste des Ingrédients pour 4 personnes :                                                

• 150 g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 50 g de gingembre confit
• 1 pincée de sel 

Vous avez tous les ingrédients ? Alors c'est parti !!!!

• Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu très doux. Versez-le sur les jaunes d’œufs dans un saladier. Mélangez.
• Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans un autre saladier et incorporez-les délicatement au chocolat avec une maryse. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
• Au moment de servir, parsemez la mousse au chocolat de gingembre confit coupé en petits morceaux.

Belle journée ;) 

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