La recette des Bonhommes en pain d'épices

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La recette des Bonhommes en pain d'épices

Un grand classique de Noël, les bonhommes en pain d'épice ! Alors c'est super bon sauf si vous n'aimez pas le pain d'épice... Mais surtout le plus sympa dans cette recette c'est de décorer les bonhommes avec des couleurs, des perles, des vermicelles de couleurs... Monsieur peut devenir Madame... Les enfant vont s'éclater et rejouer Shrek dans votre cuisine !

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Temps de réalisation ?                                     

    • Préparation : 20 minutes
    • Repos : 1 heure
    • Cuisson : 12 minutes                                                                 

    Matériel spécifique ?   

      Liste des Ingrédients pour 15 à 20 pièces :                                                

      • 70g de beurre doux
      • 70g de sucre
      • 100g de miel d'acacia
      • 1 œuf moyen
      • 2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices
      • 300 g de farine
      • 1 cuillère à café de levure chimique
      Pour le décor :
      • Crayons pâtissiers
      • Décor en sucre
      • 25 cl de lait
      • 1 c. à s. de rhum
      • 1 pincée de sel fin

        Vous avez tous les ingrédients ? Alors c'est parti !!!.

              1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre, le sucre et le miel jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirez du feu et laissez tiédir.
              2. Dans un saladier, fouettez l’œuf avec les épices et la préparation beurre-miel. 
              3. Ajoutez la farine et la levure et pétrissez la pâte à la main (elle est encore un peu collante à cette étape. Laissez-là reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
              4. Préchauffez le four à 150°C. Étalez la pâte sur un tapis de cuisson ou un plan de travail fariné, sur environ 5 mm d'épaisseur. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Enfournez et faites cuire 12 minutes.
              5. Mélangez le sucre glace et le blanc d’œuf. Versez dans une poche à douille et décorez les biscuits refroidis.
              6. Pour la décoration, amusez vous seul ou avec vos enfants, dessins, couleurs... Laissez aller votre imagination :)
              Belle journée ;)

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