La recette des bouchées à la praline fondue

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La recette des bouchées à la praline fondue

Est-ce que vous aimez cette spécialité lyonnaise ? Car l'équipe Smart Cooking, elle adore !!! Et vous propose de découvrir la recette des bouchées à la praline fondue... comme son nom l'indique, elle vous fera fondre ;)  

Temps de réalisation ?                                     

    • Préparation : 40 minutes
    • Cuisson : 30 minutes                                                                   

    Matériel spécifique ?   

      • Une sorbetière 

      Liste des Ingrédients pour 6 personnes :                                                

      • 125 g de farine
      • 50 g de sucre glace
      • 60 g de beurre mou
      • 250 g de pralines
      • 1 oeuf
      • 25 cl de crème fraîche liquide                   

        Vous avez tous les ingrédients ? Alors c'est parti !!!!

            • Dans un grand saladier, malaxer le beurre et le sucre. Puis ajouter la farine et l’œuf. Mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène. Recouvrer de film alimentaire et réserver au frais 1 h.
            • Préchauffer votre four à 180°C. Concasser les pralines au mixeur et placer-les dans une casserole. Ajouter la crème fraîche liquide et 1 c. à s. d'eau. Porter à ébullition à feu doux en fouettant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre des pralines soit fondu. Réserver.
            • Étaler la pâte sur le plan de travail fariné. Puis découper des cercles de 3 mm d'épaisseur à la dimension de vos moules individuels. Tapisser les moules, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et enfourner pour 15 min.
            • Sorter-les du four et remplissez-les de crème de pralines. Laisser durcir avant de démouler et de servir.

            Belle journée  

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            • Les Gourmands SmartCooking
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