La recette des crêpes caramel au beurre salé

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La recette des crêpes caramel au beurre salé

Un basique... qui fait le bonheur de toute la famille. Simple et rapide... Vous avez devinez ? Les crêpes bien sûr... mais encore plus gourmandes, Smart Cooking vous propose aujourd'hui la recette des crêpes caramel au beurre salé !!!

Temps de réalisation ?                                     

    • Préparation : 20 minutes
    • Cuisson : 20 minutes                                                                 

    Matériel spécifique ?   

      • Une poêle à crêpes 

      Liste des Ingrédients pour 6 personnes :                                                

      • 1 kg de farine
      • 8 oeufs
      • 200 g de sucre en poudre
      • 1 bouchon d'arôme concentrée de vanille 
      • 2 c.à soupe d'huile de tournesol
      • 80 cl de lait
      • 200 g de beurre
      • 15 g de sel fin

        Vous avez tous les ingrédients ? Alors c'est parti !!!.

        1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, 70 cl de lait, les oeufs, l'arôme de vanille, 20 g de sucre, 140 g de beurre fondu et l'huile. Mixez et laisser reposer la pâte au moins 2 heures au réfrigérateur.
        2. Pendant ce temps, préparez la caramel au beurre salé en faisant cuire dans une casserole à feu doux, le reste du sucre et le reste du beurre. Mélangez et incorporez le sel sans cesser de remuer. Allongez doucement le caramel avec le reste du lait. Réservez au chaud.
        3. Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée. Tartinez-les de caramel au beurre salé et servez aussitôt, bien chaud.

        Belle journée ;) 

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