La recette des mini-pommes d'amour

Aujourd'hui l'équipe Smart Cooking vous propose une recette avec un petit goût de fête foraine... Vous n'êtes peut-être pas fan des manèges à sensation forte mais qui n'aime pas les pommes d'amour.... Ces délicieuses pommes Golden recouverte de sucre rouge à croquer ? 

Temps de réalisation ?                                     

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 10 minutes                                                                   

Matériel spécifique ?   

• Pique en bois 

Liste des Ingrédients pour 6 personnes :                                                

• 6 pommes Golden
• 500 g de sucre en morceaux
• 100 g de beurre
• 1 c. à s. de colorant alimentaire rouge
• 1 c. à s. de jus de citron                           

Vous avez tous les ingrédients ? Alors c'est parti !!!!

• Laver les pommes. Puis retirer délicatement leur queue et remplacer-les par une longue pique en bois.
• Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le jus de citron, 2 c. à s. d'eau et le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger. Retirer du feu lorsque le sirop commence à dorer. Puis verser le colorant alimentaire rouge.
• Tremper chaque pomme dans le caramel de tel sorte qu'il la recouvre totalement.
• Plonger les pommes dans un saladier d'eau très froide afin de saisir et de faire durcir le caramel. Server aussitôt.

Alors n'attendez pas la Saint-Valentin pour dire je t'aime en douceur ;)

Belle journée!  

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