La recette du carrot cake

Connaissez-vous cette spécialité suisse ? Le gâteau aux carottes ! Il y a même une journée qui lui est consacré aux Etats-Unis : le carrot cake day !!! L'équipe Smart Cooking va vous dévoiler la recette de ce cake délicieux ... 

Temps de réalisation ?                                     

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 40 minutes                                                                   

Matériel spécifique ?   

• Moule à cake

Liste des Ingrédients pour 6 personnes :                                                

• 250 g de carottes
• 250 g de farine
• 125 g de sucre en poudre
• 250 g de beurre ramolli
• 125 cl de sirop d'érable
• 4 oeufs
• 4 c. à s. de cannelle
• 2 c. à s. de gingembre moulu          

Vous avez tous les ingrédients ? Alors c'est parti !!!!

1. Préchauffer votre four à 160°C. Mélanger dans un saladier la farine, le beurre ramolli, le sucre, le sirop d'érable, les oeufs, les carottes épluchées et coupées en très petits morceaux, la cannelle et le gingembre moulu.
2. Mixer l'ensemble et verser dans un moule beurré et légèrement fariné.
3. Enfourner pour 40 min et server tiède.

Belle journée ;) 

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