Que faire avec le reste des blancs d’œufs ?

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Que faire avec le reste des blancs d’œufs ?

L'équipe Smart Cooking dit STOP au gaspillage ! Et oui tous les fans de pâtisserie passe par cette réflexion ... Que faire des blancs d’œufs qu'il me reste suite à la réalisation de mon gâteau ???

La bonne nouvelle, c'est que les bancs d’œufs se conservent une semaine au frais et au congélateur pendant un mois.

- Des financiers, recette très simple, qui se prépare la veille. Et peut s'agrémenter de framboises, fraises, chocolat .... Recette des financiers

Financier

Des Amaretti : Version italienne de nos traditionnels (et très français) macarons, les amaretti peuvent être durs ou moelleux. Vous les préférez comment vous ?? Vous ne savez pas ? Mais ce n'est pas possible, il faut (très) vite tester ces délicieux petits biscuits confectionnés à base de sucre et d'amandes douces. Recette des amaretti.

 

- Des Rochers Coco : ou comment finir ses blancs d’œufs en 3 minutes (c'est également le temps nécessaire à l'équipe pour finir ces rochers coco !).Recette des rochers coco.

- La Pavlova aux framboises et fruits de la passion : Vous n'êtes pas un / une grand(e) fan des meringues, ces boules de blancs en neige sucrés, admettons, mais si on y ajoute des framboises, un peu de pulpe de fruit de la passion et de la chantilly, vous commencez à saliver non ? Recette de la Pavlova aux framboises et fruits de la passion.

- Des Langues de Chat : Vous aussi vous vous êtes goinfrés de langues de chat quand vous étiez petits ? Mais si! dans une boîte en fer dans le buffet de papi et mami, vous resituez maintenant ? Ah ba voilà, et bien, pour vous remémorer de bons souvenirs et les partager avec la nouvelle génération, utilisez vos blancs d’œufs pour préparer des langues de chat maison. Recette des langues de chat.

- Des Macarons : Oui je sais, c'est trop dur de faire des macarons...mais non pas tant que ça...ça demande un peu plus de patience et d'attention que la préparation des langues de chat mais avec un peu de pratique, on finit par confectionner des macarons dignes d'être présentés et de régaler ses invités ! Recette Macaron Chocolat.

Tuiles aux amandesOh la belle tuile ! Et non cette expression n'est pas toujours annonciatrice de catastrophes !! Dans notre cas, il s'agit plutôt d'une très bonne nouvelle parce que, soyons honnête, des tuiles aux amandes c'est quand même super bon !! Recette tuiles aux amandes.

 

 

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