Comment réaliser des Cake pops de Pâques beaux et bons ?

Et si aujourd'hui, pour changer des oeufs au chocolat de Pâques, on réalisait des Cake Pops spéciales Pâques qui sauront ravir petits & grands !!!

Mais c'est quoi un Cake Pop ?

Un Cake Pop c'est un cake en forme de boule recouvert de chocolat et que l'on peut décorer à sa convenance sur un pique afin de le déguster comme une sucette. Très à la mode durant les anniversaires enfant et les baby-shower.

Temps de réalisation pour 20 Cake Pops ?

• Préparation : 30 min
• Cuisson : 25 min
• Repos : 30 min + 2h

Matériel spécifique ?

• Des bâtonnets
• Un bol à bain-marie
• Un thermomètre de cuisson

Liste des ingrédients nécessaires :  

• 120g de beurre
• 120g de sucre en poudre
• 2 petits oeufs
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 120g de farine
• 1,5 cuillère à café de levure chimique
• 45g de poudre d'amande
• 200g de cream cheese (philadelphia)
• 200g de chocolat blanc
• Colorants alimentaires en poudre de différentes couleurs
• Décoration en sucre (billes de sucre, coeur, pâte à sucre de couleur ...)

Vous êtes prêts à faire le bonheur de vos convives et à leur en mettre plein les yeux !!! Et surtout n'hésitez pas à partager cet instant culinaire avec les plus petits car la recette est simple et la partie décoration ne sera que plus sympa en famille !

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez un moule carré de 20 cm de large.

2. Battez le beurre, le sucre et les œufs dans un bol, puis ajoutez l’extrait de vanille. Tamisez la farine, la levure et la poudre d’amandes, puis incorporez-les au mélange précédent. Répartissez la pâte dans le moule carré et lissez la surface à la spatule.

3. Autre variante plus Funky, pour les enfants... avant de répartir votre pâte dans le moule carré vous pouvez la diviser dans 6 bols et colorez chaque bol avec une couleur différente. Et ensuite versez toutes les pâtes dans un plat carré et mélangez-les légèrement pour marbrer la pâte. Lissez la surface à la spatule… Vous obtiendrez des Rainbow Cake Pops ;)

4. Enfournez pour 25 à 30 min de cuisson. Lorsque le gâteau est froid, émiettez-le à l’aide de vos doigts et mélangez-le au cream cheese. Formez des boules d’environ 4cm de diamètre et placez-les au frais pendant 30 min.

5. Passons à la décoration !!! Et là éclatez-vous, seul ou avec vos enfants ! Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie (article sur comment faire briller son chocolat). N’hésitez pas à partager votre chocolat blanc dans différents petits bols et colorez-les… Piquez chaque boule de gâteau avec un bâtonnet et trempez-les dans le chocolat blanc, coloré ou non.

6. Egouttez bien vos cake pops et faites-les sécher à la verticale en les plantant dans un morceau de polystyrène. Ensuite, éclatez-vous, vermicelles multicolores, sucres, pâtes à sucres … Et laissez prendre au frais pendant 2h au réfrigérateur.

Il ne reste plus qu’à déguster !!! Vous allez bluffer vos amis et enfants à coup sûr !!!